Die kleine Brezenbäckerei in der Ladenpassage des Stachus-Untergeschosses wurde nach sorgfältiger Planung in kurzer Bauzeit vollständig umgebaut und neu eingerichtet. Die schmale einseitige Glasfassade wurde entfernt und als zweiseitige Ecklösung mit einer Glas-Schiebeanlage so umgebaut, daß auf zwei Seiten bedient werden kann. Dadurch verkürzen sich Wartezeiten und Warteschlangen der Kunden. In einer gläserenen Theke werden die im hinteren Bereich der Bäckerei frisch gebackenen und zubereiteten Brezen übersichtlich angeboten. Im Deckenhohlraum sind die umfangreiche Sicherheitstechnik, Lüftung und Kältemaschine untergebracht. Helle downlights in der Decke unterstützen eine warme und einladende Licht- und Raumatmosphäre.

Standort

München

Auftraggeber

Bavaria Food GmbH, München

Bauzeit

2019

Leistungen

Lph. 1 - 9